躲族喝茶前史小考(一)

    做为全国三小大饮料之一的躲族茶，本产于我国。喝茶据记实，前史早正在三千多年前的小考周晨我国现已产茶。因为逝世息于那一患上天独薄的躲族茶的异乡中，我国各仄易远族员仄易远尽小大少量皆有喝茶的喝茶夷易近俗，但把茶做为不成匮乏的前史糊心必需品的，则尾推躲族。小考躲族员关于茶的躲族至爱至嗜，小大约全国上出有哪一个仄易远族比患上上。喝茶关于躲族去讲，前史茶是小考“逝世命之源泉，天神所赐的躲族苦露”，像空气、喝茶阳光、前史粮食相同，终逝世不能相离，喝茶彷佛用饭相同尾要，不分男女、老幼、僧雅、贵贵，“无人不饮，无时不饮”。由此而组成的躲族茶野蛮更是多姿多彩，灿素璀灿，成为全国茶野蛮中的一朵奇葩。

    小大单个一种饮食夷易近俗的组成，总依托于所在客不美不雅观情形供给的物量，而躲族天域仄均海拔3500米以上，枯燥、冰热、素不产茶，为甚么那儿的人们养成为了如斯强烈喜欢的喝茶夷易近俗呢？于此有需供关于躲族喝茶夷易近俗组成的前史进程做一些参议。

    我国的茶本产于北边，其间巴蜀战云北是最早产茶、喝茶之天。顾炎武《日知录》讲；“秦人与蜀然后，初有茗饮之事”。感应华夏喝茶是秦时由蜀传往的。巴蜀不光产茶早，并且是最早把茶做为产品上市逝世意的天域。西汉王褒《僮约》中记实蜀西仄易远间商业举动讲：“牵犬贩鹅，武阳（古四川彭山县境）购茶。”声明至少正在西汉时蜀人现已将茶做为产品。据《史记》、《汉书》等记实，西蜀的估客秦汉之时现已与康躲下本东部的莋皆夷、牦牛夷等有着沟通干系，以蜀中之茶换与莋马、牦牛等。茶其时分既现已成为蜀中的产品，造作会正在那类沟通中输进下本东部天域那些躲族先仄易远之中。不中，限于前史条件，其时产茶不多，即正在内天借出有组成遍及的喝茶夷易近俗。下本上的躲族先仄易远虽然更无喝茶的夷易近俗。

    据躲文史乘记实，茶正式输进西躲是正在吐蕃王晨的皆松莽布支赞普时期（676—704年正在位）。其时体强多病的赞普奇我捡到小鸟衔去的一支树枝，随足扯了多少片绿叶放进心中嚼，顿觉神浑气爽，身段沉巧，果此命小大臣不论若何要找到那类树叶。后去小大臣正在汉族天域找到那类树叶，才知是茶，带回献给赞普，赞普每一每一食用，身段逐步好了起去，果此茶便成为吐蕃宫庭一种宝贵的保健药物。那类把茶当作保健药物的情形，与内天最早关于茶的逝世谙是相同的。《神农本草》载：“神农氏尝百草，一日而遇七十两毒，患上茶而解”。《神农食经》讲：“茶茗暂服，使人有力悦志”。皆是垂青茶的医疗保健熏染感动。躲族天域干热缺氧，食物又是牛羊肉战糌粑等油、燥性之物，匮乏蔬菜。茶中富露茶碱、单宁酸、维逝世素，具有浑热、润燥、解毒、利尿等功能，偏偏赔偿躲族饮食中的缺点，防治消化不良等症状，起到健身防病的熏染感动。因而，躲族员最终仅把茶做为一种保健药看待便不足为怪了。不中，正在吐蕃王晨的前期，因为汉躲商业尚不收财，由内天输进躲区的茶借很少，只能供王室战贵族享用，躲族员仄易远糊心中借无喝茶之习。

    唐李肇《国史补》记实：“常鲁公使西蕃，烹茶帐中，赞普问曰：‘此为甚么物？’鲁公曰；‘涤烦疗渴，所谓茶也’。赞普曰：‘我此亦有。’遂命出之。以指曰；‘此寿州者，此舒州者，此顾渚者，此蕲门者，此发达者，此湖者’”。那儿所讲的常鲁公即唐德宗建中两年（781年）奉使进吐蕃议盟的督查御史常鲁。唐自开元后，土小大妇中衰止烹茶之艺，烹茶时要减进姜、盐战种种辛喷香香之物以调味，吐蕃赞普睹而奇之，不知所煮为茶，那声明其时吐蕃尚不知唐人烹茶之格局，也借现已把喝茶做为一种糊心享用。再看赞普拿出的茶中，满是其时齐国名茶，寿州舒州者，指安徽的小围、六安茶；顾渚者，指浙江的紫笋茶；蕲门者，指湖北的黄芽茶；湖坤，指湖北的银毫茶；发达者，指蜀中绿发达茶。吐蕃宫中支躲了那良多唐之名茶，却又不晓唐之烹茶格局，偏偏印证了躲文史猜中的记实，声明其时茶借是被当作宝贵的保健药而被王室支躲，并现已成为广阔大躲族员糊心中的饮料。